AVEC SA RAWETTE DE MENTHE QUI FAIT L’ARSOUILLE, CETTE BLANCHE GOÛTE BON LE SOLEIL ET LE CITRON.
Brassée en mai 2022.
4,5% Vol. Alc.
Les flocons de froment utilisés durant le brassage procurent le caractère trouble spécifique à la bière blanche.
Les écorces et le jus de citron, accompagnés d'écorces de pamplemousse, sont ajoutés durant l'ébullition, et donnent ainsi le goût d'agrumes. L'utilisation de houblon Lemondrop relève subtilement les saveurs citronnées.
Les feuilles de menthe poivrée d'abord séchées, puis infusées durant l’ébullition, apportent la sensation de fraîcheur en bouche.
